水苏糖

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规格: 250mg

CAS 号: 54261-98-2
SKU: MB5720-1 分类: ,

水苏糖;Stachyose hydrate from Stachys tuberifera
分子式:C24H42O21.x(H2O)分子量:666.58(无水)
简介:本品属于低聚糖家族。水苏糖在植物界分布较广,天然存在于豆科植物的籽和唇形科植物中,例如块茎水苏的根和根茎中,在大豆种子和水苏属的宝塔菜根状茎中含量特别丰富。具有弱甜味,甜度比蔗糖低。水苏糖的保湿性和吸湿性均小于蔗糖但大于果葡糖浆,渗透压接近于蔗糖。水苏糖是一种能显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖,能够有效地促进体内双歧杆菌的增殖,酸化肠道,具有抑制腐败物生成和胆固醇升高等改善肠道环境的效用,对防病、抗病和美容具有显著作用,被誉为“超强双歧因子”。
别名:羽扇豆糖 水合物;Lupeose Hydrate;Manneotetrose Hydrate;β-D-Fructofuranosyl O-α-D-Galactopyranosyl-(1-6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1-6)-α-D-glucopyranoside Hydrate
物理性状及指标:
外观:…………………白色至浅棕色固体
溶解性:………………Water: 50mg/ml;不溶于乙醚和乙醇等有机溶剂
比旋度:………………+131.0 to +135.0 deg(C=5, H2O)
熔点:…………………95-105 ℃
折射率:………………133 ° (C=5, H2O)
沸点:…………………1044.2℃ at 760 mmHg
储存条件:常温,避光防潮密闭干燥

运输条件:常温运输
生物活性:
水苏糖属于棉子糖寡糖家族(RFOs),水苏糖没有还原性,不能形成脎。经稀无机酸水解生成2分子D-半乳糖、1分子D-葡萄糖和1分子D-果糖。若经乙酸水解,则生成D-果糖和甘梣三糖 (半乳糖-半乳糖- 葡萄糖) 。水苏糖是一种功能性低聚糖,具有良好的热稳定性,但在酸性条件下热稳定性有所下降。
用途及描述:科研试剂,广泛应用于分子生物学,药理学等科研方面。禁止应用于人体。
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规格

250mg

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